Овощная лапша с остро-сладким соусом

Смешать в миске соус: 1 ч.л. урбеча (пасты из семян тёмного льна), 0,5 ч.л. жидкого мёда, 2-3 ст.л. органического соевого соуса, 1-2 ст.л. любого нерафинированного растительного масла, дольку чеснока (мелко порезанного), половинку стручка острого перца («огонёк»), 1 ст.л. лимонного сока или яблочного уксуса (по желанию). Небольшой кабачок или цукини молочной спелости порезать на длинную лапшу с помощью корейской тёрки или слайсера, добавить половину [...]